苺酵母ストレート法の丸パン

酵母液をそのまま使うストレート法のほうが

素材の香りをそのまま味わえるとあったので

今日は液種だけを使ってパンを焼いてみました!

◆今日焼いたパン◆
丸パン6個分 ホベカちゃん捏ね オーバーナイト
カメリア150g 苺酵母液種90g
焼成→190℃14分

温度が低かったかな~?もう少し焼き色が欲しかった!(>_<)

でも裏側は

こんがりです。

焼き色がつかない原因はなんだろう?

もっちもち~!でした。

それに、本当に焼いてる最中も、焼きあがっても食べても

苺の甘さが感じられます!

餡子挟んだら苺大福風パンになったりして~!とか思いながら

パクパク食べました!( *´艸`)

酵母の世界ってすごいなぁ。奥深い~!

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